Frische Pfifferlinge

Pfifferlingscremesuppe
mit krossem Speck und Pfefferkirschen

6,80 €
Rote Bete Carpaccio
mit frischen Pfifferlingen & hausgeräucherter Entenbrust an Passionsfruchtlack

10,80 €
Tagliolini Pfifferlinge
in Trüffelrahm mit krossem Bacon, Kirschtomaten und Kräutern

16,00 €
Duett von Zander & Petersfisch
auf Rahmpfifferlingen und gebräunten Serviettenknödel

19,50 €
Rinderfilet vom Grill
an gebratenen frischen Pfifferlingen mit Kräuter-Kartoffelpüree & Pfefferkirschen

29,00 €
Kirschen-Schokolade & Geeistes

8,50 €
Weinempfehlung:
2016 Cape Bridge Chenin Blanc
Paarl - Südafrika
Brillante hellgelbe Farbe. In der Nase Aromen von tropischen Früchten. Frisch und saftig am Gaumen. Wunderbar leichte Balance von Mineralität und Säure, mittellanger Nachhall. Genießen Sie diesen Wein gut gekühlt als Aperitif, zu Antipasti und Vorspeisen sowie zu leichten Fischgerichten oder Salaten. Idealer Sommerwein!
0,2l      6,50 €
0,75l  24,00 €
 

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