Frische Pfifferlinge
| Pfifferlingscremesuppe mit krossem Speck und Pfefferkirschen |
6,80 € |
| Rote Bete Carpaccio mit frischen Pfifferlingen & hausgeräucherter Entenbrust an Passionsfruchtlack |
10,80 € |
| Tagliolini Pfifferlinge in Trüffelrahm mit krossem Bacon, Kirschtomaten und Kräutern |
16,00 € |
| Duett von Zander & Petersfisch auf Rahmpfifferlingen und gebräunten Serviettenknödel |
19,50 € |
| Rinderfilet vom Grill an gebratenen frischen Pfifferlingen mit Kräuter-Kartoffelpüree & Pfefferkirschen |
29,00 € |
| Kirschen-Schokolade & Geeistes |
8,50 € |
| Weinempfehlung: 2016 Cape Bridge Chenin Blanc Paarl - Südafrika Brillante hellgelbe Farbe. In der Nase Aromen von tropischen Früchten. Frisch und saftig am Gaumen. Wunderbar leichte Balance von Mineralität und Säure, mittellanger Nachhall. Genießen Sie diesen Wein gut gekühlt als Aperitif, zu Antipasti und Vorspeisen sowie zu leichten Fischgerichten oder Salaten. Idealer Sommerwein! 0,2l 6,50 € 0,75l 24,00 € |